Recept

Ovenpasta kabeljauw

Ingrediënten
1 Snacker! Paprika
1 Snacker! Sla
300 g prei
350 g kabeljauwfilet (diepvries)
250 g penne pasta
250 ml crème fraîche
1 potje rode pesto
50 g geraspte kaas
zout en peper

Bereiding
Verwarm de oven voor op 180ºC en vet een ovenschaal in. Pluk de paprikaatjes, was ze en snij ze in drieën. Was de prei en snij hem in ringen. Snij de kabeljauw in vierkante blokjes.

Verhit 2 eetlepels (vloeibare) margarine in een wok of hapjespan en roerbak hierin de prei enkele minuten. Voeg 250 ml water, de rode pesto en de crème fraîche toe. Breng dit al roerend aan de kook.

Verdeel ondertussen de (ongekookte) pasta over de bodem van de ovenschaal met daar bovenop de kabeljauwfilet. Schenk het prei mengsel hierover uit. Bedek het gerecht met de paprikaringen en strooi de geraspte kaas erover. Plaats de schaal in het midden van de oven en laat in 25 à 30 minuten gaar en goudbruin worden. Serveer de ovenpasta met frisse sla.